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2019-07-27 13:12:58来源:励志吧0次阅读

冲菜是什么菜冲菜的制作方法冲菜的营养价值跟功效

1、把生菜有的老边叶掰掉,削去梗上的筋;  2、将生菜叶洗净后用铁丝或线穿起,挂在高处通风的地方吹干;  3、吹干后取下后切成黄豆般大小的丁;  4、姜切成细米状;  5、置一炒锅在火上,不放油,锅烧热后,把生菜荪炒得发热,即下火,放在一个口小肚子大的坛子中;  6、找一张大的生菜叶,在盛有开水的锅中稍烫一下,将坛口封严,半天后即可食用;  7、食用时,从坛子中取出青菜,用姜末及盐、酱油、味精,香醋和芝麻油调拌均匀,浇在上面,装盘即成。    1、如果找不到大的青菜叶,放一张薄白纸封住坛口也可,但要保持坛口有一定湿度  2、此菜在食用时,放些金钩末,或碎花生拌食均可。

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